10月は秋の食材がいっぱい

秋真っ盛り、北海道後の収穫をむかえています。
ジャガイモ、カボチャ、きのこなど数々の新鮮食材が届きます。
日替わりメニューで皆様をお待ちしております。
暫くの間、ランチもご予約のみとさせていただいておりますが
どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

9月のおすすめランチコンセプト

朝 空気の入れ替えで窓を開けると冷たい風がヒュー。
四季の移ろいを確実に感じるのはこんな瞬間。
9月のランチは夏を惜しみ秋を迎え、旬の食材を楽しんでいただきたいと思います。

・旬の野菜ポタージュはお豆を中心に・・冷製または温製(前半はその日の温度で変わります)
・旬のお魚またはお肉料理・・・オーブン料理など夏に冷えた身体を少しずつ温めていきましょう
・食後のお飲物

ご会合、記念日などのお料理はお気軽にご相談くださいませ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

8月のおすすめランチ変更のご案内

北海道らしい爽やかな8月です。
暑かった7月のおかげで、毎年恒例梅干し作りも仕込み終えました。
来年夏まで樽に寝かせ、去年のものを初出ししました!
その味わいはとてもフルーテイー!梅干しがですよ!
素晴らしい出来上がりですので一度ご賞味くださいね。

8月も引き続き、ご予約のみのランチにさせていただきます。
例年にない温度と湿度による食品管理を考慮しながらお作りしております。
内容はその都度変わることになります。
どうぞよろしくお願いいたします。
皆様のお越しをお待ちしております。

7月のおすすめランチ、new shoujinn 料理を

7月に入り、夏本番なのにまだ初夏という爽やかさ。
お料理も気候に合わせ、その様にお作りしたいと思います。

最近デイナー時でご紹介しておりますベジタリアンメニューの中から
爽やかな1品をランチタイムにご紹介します!
5種類の麦、稗、松の実、クコの実他(他は多くて数えたことがありません)を具材にした
べジロールキャベツを一度ご賞味ください。
手がかかりますので大量には出来ません・・・このメニューは前もってご予約お願いいたします。

他、その日により変わりますのでお楽しみでよろしくお願いいたします。

6月のおすすめランチ

新緑の季節到来です。
山を通る風が爽やかな空気を運んでくれます。
どうぞ NE大倉にお立ち寄り下さいませ。

・パステルグリーンのvegeポタージュ
・本日のお肉またはお魚料理のセット
・食後のお飲物

通常ランチは1500円
その他 ご接待、特別ランチ等もご予約承ります。
どうぞ 宜しくお願いいたします。

 

 

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