レモンのお味噌椀の作り方!

愛媛のレモンから発想を得ました。
ここだけの秘密の話です。
作るとしたら自然なレモンをお使いください。

1 お出しの濃いお味噌汁を用意します。
2 レモンの皮のみを使います。
3 白い皮を削ぎ、黄色の皮を針に切ります。(薄い千切り)
4 皮をお味噌椀に入れます、あれば三つ葉も入れるときれいです。

春らしいちょっとエスニックなテイストお味噌椀です。
(お味噌とレモンにより味わいは変わりますのでご了承ください)
どうしても違うという方はご予約ください(笑い)